麻辣雞翅香鍋配菜?,我來為大家科普一下關于麻辣雞翅香鍋配菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
麻辣雞翅香鍋配菜
準備主料雞翅和配料,還有調料
雞翅洗幹淨,吸幹水,劃刀,用少許鹽,料酒,蔥姜,黑胡椒粉腌半小時
腌好的雞翅吸幹表面的水,先雞皮朝下,排列在不粘鍋上小火煎,不用油,然後翻面,直到煎熟,這時香味已經一陣一陣
鍋裡剩餘的油,煎土豆片,不要切太薄,0.5厘米
放少許油,放蔥姜蒜,花椒,八角,桂皮,香葉爆出香味,再加2勺豆瓣醬炒香
倒入煎好的雞翅和土豆,加料酒,一點點鹽和老抽,加糖,翻炒,差不多好了,再放洋蔥和西芹,最後撒上香菜,大功告成,已經香得迫不及待啦
辣,黑胡椒味,煎,炒,香,晚餐,