1、茄子開花結果最适宜溫度為25～30℃，17℃以下，40℃以上，不能受精結果。花開放為早晨6時左右，7時以後花藥開始開裂，因此每天适宜的授粉時間為8小時以後。
2、雜交授粉要在母本花開放的前1天下午，選擇花冠伸出花蕾l／2，淡紫，尚未開放的花蕾去雄，去雄必須徹底，以免産生假雜交。
3、雄後第2天父本花開放時取粉（以當天開花的花粉授粉結實率最高），将花粉塗抹在母本的柱頭上。應選用對茄(2個果)和四門鬥(1個果）做雜交，雜交坐果後其他花蕾應全部摘除。據試驗重複授粉可以提高F1（即雜種一代）10％的種子産量。
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