微波爐輻射安全距離是一米以外。微波是一種電磁波，跟收音機和電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差别隻在于頻率的不同。微波的頻率高于電波，低于紅外線和可見光。處于這一頻率波段的電磁波不會緻癌。
微波爐的三個特性：
１、反射性。微波碰到金屬會被反射回來，故采用經特殊處理的鋼闆制成内壁，根據微波爐内壁所引起的反射作用，使微波來回穿透食物，加強熱效率。但爐内不得使用金屬容器，否則會影響加熱時間，甚至引起爐内放電打火。
２、穿透性。微波對一般的陶瓷器、玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用，故為微波烹調用的最佳器皿。
３、吸收性。各類食物可吸收微波，緻使食物内的分子經過振蕩，摩擦而産生熱能。但其對各種食物的滲透程度視其質與量的大小、厚薄等因素而有所不同。
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