1、冷藏：将近滿瓶的葡萄酒若存儲得當，可以放在冰箱裡保存。但在飲用前需讓酒的溫度升到室溫。
2、重新封口：若确定一瓶酒喝不完，在倒完酒後，立即把瓶塞按照原樣塞回瓶子裡，這一點對于年份悠久的陳年葡萄酒特别适用，若瓶塞不能重新塞回去，用保鮮膜也可以。
3、直立氧氣：在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，需要确保酒瓶處于直立狀态，以盡量減小酒液和氧氣的接觸面。
4、用小容量瓶：把未喝完的酒倒入小酒瓶中，可達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒若酒液充盈，且使用新鮮潔淨的的瓶塞，通常可以保存數年之久。
紅酒是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顔色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。
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