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炸辣椒的做法

更新时间：2024-05-05 16:56:59

　　1、準備好辣椒，洗幹淨瀝幹水。

　　2、然後把辣椒的蒂把拉出來，裡面的辣椒子清理幹淨。

　　3、全部拉出來後把辣椒用刀壓扁，然後把辣椒從頭尾中間破開。這樣更容易煎一些。

　　4、然後把大蒜切碎備用，然後我們來做調料汁，準備好一個小碗，倒入生抽、糖、醋，攪拌均勻後備用。

　　5、炒鍋燒熱，倒入辣椒幹煸，把水分煸去，煸軟，把辣椒皮煸黃氣泡後，放油煸炒炸。

　　6、然後放入蒜末炒香，接着倒入調料汁翻炒。

　　7、湯汁收幹後關火起鍋裝盤，好吃又下飯的炸辣椒就做好了。

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