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豬肚墨魚湯的做法

更新时间：2024-05-05 18:17:46

　　1、準備好洗幹淨的豬肚和墨魚幹，并用食用鹽将豬肚正反面反複搓洗，然後把豬肚放開水中過水，用刀刮掉外面白白的一層膜，清楚豬肚散發的氣味。

　　2、将豬肚和墨魚幹分别切成條狀。

　　3、鍋裡放入少許油，加熱之後，放入豬肚和姜片，翻炒片刻之後，放入墨魚幹，再滿滿翻炒。

　　4、然後加入食用鹽，料酒，醬油，再翻炒一會，加入适量的水，大火煮一個小時（保證鍋裡要有适量的水）。

　　5、等鍋中冒着大氣的時候，旋開鍋蓋，放入少許蔥花，攪拌一下，然後将湯倒入湯碗中，豬肚墨魚湯就做好啦。

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