1、把雞肉放在一碗鹽水中（冰凍雞肉需要先解凍）。再把這隻碗放在冰箱裡，至少要放20—30分鐘，記住不要超過1小時。然後，烹調前把雞肉完全晾幹，或者用紙吸幹水分，即可烹饪。需要提醒的是，雞肉在浸泡了鹽水之後，做菜的時候就要少放鹽或者不放鹽，以免攝入鹽分過多。
2、将鍋燒熱後倒人涼油，迅速涮一下倒出來，再重新放入适量的涼油，把鍋置旺火上，随即放入備好的原料，快速拌炒。這樣肉類在溫油裡遇熱，其表面的蛋白質和澱粉漿逐漸受熱舒展開，這時投入配料、調料同秒，就不會鑽鍋了。注意，放油前，一定要把鍋刷幹淨。
雞肉怎麼做才不會粘粘乎乎
更新时间：2025-08-16 23:17:21
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
推荐阅读
表達暗戀的短文
中國式寫作講究的是意境、韻味，讓人初讀起來隻覺得美，細品留下曠日持久的味道，如同品茶，初澀而苦，漸漸從舌尖至脾胃，直沁心田，竟不覺間上了瘾，慢慢思索，也說不出究竟哪裡好，但就是讓人戀戀不忘。那種把文字熬成各種“靈魂深處裡的美味”才是我向往之...
2025-08-16
韭菜回奶是真的嗎
韭菜回奶是真的嗎?産後如果你在喂奶期間吃韭菜，有可能會導緻奶水變少，下面我們就來說一說關于韭菜回奶是真的嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!韭菜回奶是真的嗎産後如果你在喂奶期間吃韭菜，有可能會導緻奶水變少。所以建議産後盡量不要吃韭菜，也...
2025-08-16
熔化和凝固的教學教案
教學目标：1、知識和技能知道升華和凝華的概念。知道升華要吸熱，凝華要放熱。知道生活中的升華和凝華現象。2、過程和方法：通過觀察了解升華和凝華現象。3、情感、态度、價值觀通過教學活動，激發學生關心環境，樂于探索一些自然現象的物理學道理。重、難...
2025-08-16
酸豇豆怎麼泡
酸豇豆怎麼泡?首先豇豆清洗幹淨後掐掉根部，充分晾幹在幹淨，無油的洗菜盆裡放入一小把粗鹽（分量内），使勁用手揉搓豇豆，使豇豆變成翠綠色，今天小編就來說說關于酸豇豆怎麼泡?下面更多詳細答案一起來看看吧!酸豇豆怎麼泡首先豇豆清洗幹淨後掐掉根部，充...
2025-08-16
怎麼做老鵝湯
怎麼做老鵝湯?，下面我們就來聊聊關于怎麼做老鵝湯?接下來我們就一起去了解一下吧!怎麼做老鵝湯老鵝治淨，斬塊，入冷水鍋中，加料酒，花椒，少許鹽，大火燒開，撈起鵝肉，洗淨瀝幹水分炖鍋摻清水燒開，下鵝肉，拍破的老姜，大蔥，炖2小時炖鵝時，另起炒鍋...
2025-08-16
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
