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洋蔥發芽了還能吃嗎

更新时间：2026-07-21 00:01:08

　　1、洋蔥發芽是可以吃的。洋蔥發芽後并不會像土豆或者花生一樣，産生龍葵堿或者是黃曲黴素這樣有毒物質，是可以放心食用的。

　　2、當然，一旦洋蔥發芽，本身的一部分營養會提供芽的生長，這個時候的洋蔥營養會降低，口感也不太好，所以盡量不要等到發芽再食用。

　　3、洋蔥在溫暖潮濕的地方發芽率會很高，如果家裡洋蔥吃不完要放一段時間，最好是放在比較陰涼幹燥的地方，不然也容易産黴。

　　4、吃洋蔥可以預防心腦血管疾病，建議平時可以經常食用，來預防心腦血管的疾病。

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