選擇成熟軟透了的柿子，小心的去掉柿蒂，露出果肉後，沿着蒂邊用指甲輕輕撕開小口，可以直接吸着吃，或者用勺子舀着吃，也可将輕輕将果皮撕下後食用。
用刀在柿子兩面劃十字型的刀口，将柿子放入燒了開水的鍋中煮兩分鐘，劃有十字的地方會裂開，順着裂開的地方輕輕一撕，柿子皮就會輕松脫落。
柿子皮能吃嗎：不建議吃。柿子皮中含有較多的鞣酸，就算經過脫澀的柿子皮，鞣酸也是不能完全除去的，鞣酸會與蛋白質反應，生成不易消化吸收的物質，可能會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不适症狀，而且柿子皮上可能還含有一些農藥殘留，所以建議柿子皮是不建議吃的。
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