炸面片老起泡，這是因為油溫太低的緣故造成的，可以直接将油溫升高一些，就不會起泡了。另外在炸制的過程當中不要進入水，一旦進入水之後會導緻油的飛濺産生。
面片，在山西稱之為揪片、在甘肅、陝西、甯夏稱之為揪面、在青海稱尕面片，是以麥粉為主料制作的食物，是西北地區群衆最喜愛也最普及的一種面食。由于混放的蔬菜，肉類等不同，面片還有多種風味各異的品種。做法簡單易行，可以不用工具。一般是先将調揉好的面，切成短條，待鍋裡的蔬菜、肉等煮好後，兩手将短條面壓開，拉長，一手拿面條，一手揪為方塊形下到鍋裡煮熟即可。
炸面片怎麼老起泡
更新时间：2025-09-16 18:01:11
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