八步區美食有雞煲皇、牛腸酸、黃田扣肉、煎釀三寶、荷葉飯、豆豉粉、鹽酒雞、牛雜火鍋、馬峰涼粉、瓜花釀等。
1、雞煲皇：傳統美食，肉質鮮嫩，回味無窮。
2、牛腸酸：特色小吃，酸辣鹹香、清涼爽口。
3、黃田扣肉：傳統美食，香糯軟滑、肥而不膩。
4、煎釀三寶：傳統美食，美味可口，非常下飯。
5、荷葉飯：傳統美食，米飯香糯、荷香可口。
6、豆豉粉：傳統小吃，深受當地人喜愛。
7、鹽酒雞：特色美食，皮厚肉多、芳香醇厚。
8、牛雜火鍋：特色美食，深受各地遊客喜愛。
9、馬峰涼粉：特色小吃，入口清涼、消暑佳品。
10、瓜花釀：特色小吃，酒香濃郁、營養豐富。
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