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粉幹怎麼煮好吃

更新时间：2026-09-13 13:08:48

　　1、用料：

　　野蔥250g、粉幹100g、鹽适量、雞精适量。

　　2、做法：

　　（1）準備材料：新鮮野蔥、粉幹。

　　（2）将野蔥去除根須清洗幹淨後切成小段，再将蔥頭用刀背拍碎，蔥頭較厚拍碎後入鍋容易熟透。

　　（3）如果家裡沒有高湯，就用豬油燒湯，鍋裡加入适量的開水放入一勺豬油燒開。

　　（4）将粉幹放入油湯中先煮軟，粉幹有分粗細的，煮的是較粗的一種所以先下粉幹，如果粉幹是較細的一種那就和野蔥同步入鍋。

　　（5）粉幹稍煮片刻軟化後加入蔥白段先微煮。

　　（6）最後倒入蔥綠、加适量的鹽，蓋上鍋蓋再稍煮，出鍋前加雞精調味就可！

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