老面包子的做法-tft每日頭條

首页

每日頭條

知識

老面包子的做法

更新时间：2025-08-10 09:57:13

　　老面包子的制作步驟如下：

　　用料：面粉500g，老面1小塊，堿3克，清水适量。

　　做法：

　　1、面頭揪成小塊，放入盆中，放入适量清水；

　　2、倒入500克面，大約2平碗，揉勻，蓋蓋，放在溫暖處醒發酵至2倍大，有面酸味；

　　3、面發後加入堿面3克，大約不鏽鋼勺一平勺，放入少量溫水中化開，倒入面中，抓勻，面闆倒上面粉，把面團倒入面闆上，揉勻；

　　4、蒸鍋倒入适量水，屜布弄濕擰幹；

　　5、面團取出一塊留備面頭。餘下分成20個劑子，逐個揉勻，擀皮，包餡，放到簾子上10分鐘；

　　6、開大火，開鍋後改為中大火，15分鐘後關火，出鍋即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

陽光雨露意思

陽光雨露意思?陽光,顧名思義,太陽發出的光.雨和露空中的水蒸氣凝集而成.隻是形成方式不同,雨是水蒸氣凝集成小液滴,懸浮在空中,形成雲,小液滴體積增大到不能懸浮在空氣中時,就下将成為雨；露是水蒸氣在物體表面凝集成的小液滴，下面我們就來說一說關...

2025-08-10

羽高念什麼

羽高念什麼?羽高是翯，讀作hè，潔白的樣子翯組詞：翯翯，下面我們就來說一說關于羽高念什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!羽高念什麼羽高是翯，讀作hè，潔白的樣子。翯組詞：翯翯。翯翯，拼音hèhè，漢語詞語，羽毛潔白而潤澤的樣子。出自《...

2025-08-10

女生個性簽名經典短句

女生個性簽名經典短句?你知道，幸福不僅僅是吃飽穿暖，而是勇敢地去戰勝困難，現在小編就來說說關于女生個性簽名經典短句?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!女生個性簽名經典短句你知道，幸福不僅僅是吃飽穿暖，而是勇敢地去戰勝困難。沒有什麼不...

2025-08-10

在字怎麼組詞

在字怎麼組詞?正在[zhèngzài]恰在某個位置自由自在[zìyóuzìzài]形容不受拘束和限制，十分安閑舒适，下面我們就來說一說關于在字怎麼組詞?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!在字怎麼組詞正在[zhèngzài]恰在某個位置。自...

2025-08-10

得不到對方關心的句子

得不到對方關心的句子?孤獨不是沒人關心沒人陪，而是你喜歡的那個人不在，下面我們就來說一說關于得不到對方關心的句子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!得不到對方關心的句子孤獨不是沒人關心沒人陪，而是你喜歡的那個人不在。有時候我們都以為身邊沒...