枇杷可以做成茶飲、甜品、湯羹進行食用，新鮮枇杷中含有維生素、礦物質、膳食纖維、酸類物質、糖類物質等營養成分，飲用後對身體有諸多好處，枇杷的味道比較淡，泡出來的茶水味道清甜。
枇杷，薔薇科、枇杷屬植物。常綠小喬木，高可達10米；小枝粗壯，黃褐色，密生鏽色或灰棕色絨毛。葉片革質，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形，長12~30厘米，寬3~9厘米。圓錐花序頂生，長10~19厘米，具多花；總花梗和花梗密生鏽色絨毛；花梗長2-8毫米；苞片鑽形，長2~5毫米，密生鏽色絨毛；花直徑12~20毫米。果實球形或長圓形，直徑2~5厘米，；種子1~5，球形或扁球形，直徑1~1.5厘米，褐色，光亮，種皮紙質。花期10~12月，果期5~6月。
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