1、西紅柿中含有多種營養成分，而其中含有的蘋果酸、檸檬酸和糖類都可以使胃部胃酸酸度增加，起到一定的促進消化的作用，調整腸胃功能，所以連續吃一個月的西紅柿，但是是在适量的情況下，可以起到促進消化的作用。
2、西紅柿中主要含有的營養成分是維生素，其中的維生素C是比較多，維生素C能夠保持人體皮膚的彈性，還含有維生素PP，能夠維持胃液的正常分泌，促進血紅球的形成，從而對肌膚具有一定的美容養顔的作用。
3、西紅柿是一種具有保健作用的食物，其中含有的維生素和礦物質是比較多，50-100g的鮮果就能夠滿足人體對于必需營養物質的需求，相對來說是一個比較好的食物，能夠在一定程度上提高人體的免疫力。
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