1、剛買來的砂鍋需要處理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂鍋在使用中的爆裂；
2、砂鍋不能用來炒菜，一般使用砂鍋煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋内的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂；
3、做飯的時候應先加水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂；
4、使用時應當輕拿輕放，避免摔撞，熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁内外冷熱不均，引起炸裂；
5、從火上端下砂鍋時，要放在幹燥的木闆或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上；
6、不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品；
7、不要幹燒，這樣容易壞裂；
8、不打濕鍋底，洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意确認鍋底是否幹燥，每次使用以前須先揩幹砂鍋外面的水；
9、熬過中藥的砂鍋不宜用于炖菜、熬湯，同樣，凡用于炖、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。
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