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怎樣煮熟牡蛎

更新时间：2026-07-01 06:13:28

　　牡蛎，俗稱蚝，别名蛎黃、海蛎子。牡蛎屬貝類。

　　煮牡蛎的步驟：

　　1、準備牡蛎。

　　2、把牡蛎用洗菜盤重複洗幾次，洗去泥巴與殘留的硬殼。

　　3、洗幹淨後用篩盤瀝幹水份。

　　4、放進鍋中煮，放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用；若配以肉塊姜絲煮湯，煮出的湯白似牛奶。

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