1、椰子烏雞湯的功效很多，椰子對脾胃都要調理的作用，可以補虛強身、益氣祛風、消疳殺蟲，經常吃還能讓皮膚變得細嫩，有光澤。用椰子炖湯，不僅有滋補的功效，而且特别适合夏季的時候解暑解渴飲用。
2、加上烏雞的營養價值豐富，裡面含有多種氨基酸、維生素以及豐富的蛋白質，不僅可以滋陰補血，經常吃還能有效抗衰老，增強機體免疫力。
3、椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。
4、烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。它具有清潔人體血液和清除血液中垃圾之功能，能調節人體免疫功能，對氣血虧虛引起的月經紊亂及老年人虛損性疾病，有很好補益作用。
5、烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣内盛和嚴重皮膚疾病患者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。感冒發熱、咳嗽多痰或濕熱内蘊而見食少、腹脹者，有急性菌痢腸炎者忌食。
6、椰子煲烏雞湯具有養肝、滋陰補血養顔、益精明目的作用。尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健，産婦、手術後恢複身體的人效果更佳。是膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。
7、椰子炖烏雞滋補溫潤，而且湯清香撲鼻，适合四季飲用，烏雞肉比其他雞肉的營養價值都高，加上圓肉、紅棗、枸杞，就更補血養顔、健體潤膚。
8、椰子炖雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性專屬的養顔湯椰子煲雞湯的功效：補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚。
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