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炒糖果正宗做法

更新时间：2024-06-02 18:34:09

　　1、炒糖果的用料：綿白糖100g、冰糖100g、山楂500g、水250g。

　　2、炒糖果的做法：将山楂去核，稱取冰糖和綿白糖；

　　3、鍋中倒入清水，冰糖和白糖，等待起泡将山楂倒入，250毫升是一杯水的量，不用刻意稱量，水太多糖果最後不容易收汁兒，黏稠度達不到，涼下來以後會特變軟哦；

　　4、倒入山楂後中小火，等到鍋再次沸騰将鍋蓋蓋上焖兩分鐘，然後打開再煮兩分鐘，期間可以用木鏟輕輕翻炒均勻，要小心一點，這時候的山楂容易變形，碎掉；

　　5、等到糖汁兒即将收幹，将其盛出就完成了；

　　6、酸甜度根據自己口感，這裡糖的量不是很甜，老少皆宜，雖然開胃，但不宜多吃。

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