如何用爛飯做蛋炒飯?雞蛋打散，青菜切成細段，蔥切成蔥花，隔夜剩飯一碗 ，下面我們就來說一說關于如何用爛飯做蛋炒飯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
如何用爛飯做蛋炒飯
雞蛋打散，青菜切成細段，蔥切成蔥花，隔夜剩飯一碗。
熱鍋（将鍋燒熱能避免炒飯時粘鍋，不粘鍋就不需要擔心了），倒入少許食用油，将雞蛋倒入熱油中，快速炒散，盛入碗中備用。
将鍋中炒雞蛋剩下的油少加熱，倒入青菜，翻炒，此時可以将食鹽放入。
青菜炒的接近熟的時候，将剩飯倒入鍋中，鋪在青菜上。
将雞蛋倒入鍋中，翻炒。
最後快要出鍋時，往鍋邊淋入少許料酒增香，最後放少許雞精，再翻炒幾下。出鍋。
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