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莴筍炒牛肉怎麼做

更新时间：2026-02-11 00:23:33

　　1、材料：莴筍2支，牛肉絲4兩，油3湯匙，醬油，料酒适量。

　　2、将莴筍去皮刨成絲狀，然後将牛肉絲放置于醬油與料酒中浸泡約半小時。

　　3、油燒熱後放牛肉絲入鍋，用大火快炒約40秒，将燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起。放入莴筍絲開火用大火快炒約2分鐘。莴筍炒好熄火盛入盤中鋪底，将牛肉絲置于莴筍上面即可。

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