1、先将半生不熟的米飯，從鍋底鏟松(不讓鍋底有鍋巴)，再加适量開水，用筷子在松飯戳一些氣眼(要戳到鍋底)，然後，大火燒開見蒸汽後，小火焖一會，飯就熟了(鍋底沒有厚糊鍋巴)。
2、先将半生不熟的米飯鏟在另一容器内，用筷子在松飯戳一些氣眼，再放到蒸鍋内蒸。
3、最快的是：在蒸鍋的蒸格鋪上幹淨紗布，将半生不熟的米飯直接倒在紗布上蒸。
4、在半生不熟的米飯内加點開水，放進微波爐轉做稀飯，或水燒開後，再将半生不熟的米飯倒入，開鍋後注意攪動以免糊鍋。
5、将将半生不熟的米飯與肉末，加鹽調和後，裝入整節蓮藕的空洞中，然後放到蒸鍋内蒸，可以做香噴噴的藕米飯團。
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