九江蘿蔔餅做法-tft每日頭條

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九江蘿蔔餅做法

更新时间：2026-04-09 03:30:40

　　1、材料：面粉、新鮮白蘿蔔、鹽、雞精、辣椒粉。

　　2、新鮮白蘿蔔洗淨、切絲（或者刨絲）；

　　3、加鹽，一方面調味，另一方面也是促進蘿蔔裡的水分溢出；

　　4、用手将鹽攪拌均勻，并同時擠出蘿蔔裡的水；當蘿蔔絲變成蔫狀，即可；

　　5、加雞精、辣椒粉，攪拌均勻；

　　6、用溫水和面，若水溫過低，揉出來的面團非常硬，很難将蘿蔔絲包進去；面團揉好後，靜置半小時；

　　7、将面團揉成條狀；把蘿蔔絲包進去；用面杖将餅擀平、擀薄；

　　8、熱鍋熱油。餅入鍋，大火，兩面煎。餅成型後，轉中小火，繼續煎至金黃即可。

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