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請問麻蛋怎麼樣做的

更新时间：2025-12-13 11:45:57

　　配料：面粉，白砂糖，水，豆沙餡，食用油等

　　做法：

　　1、白砂糖放入水中溶解，然後加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再攪拌均勻，用手揉成糯米面。

　　2、和好的糯米面平分成10份，分别壓按成小餅狀，将豆沙餡也平分成10份，用糯米面小餅分别将豆沙餡包裹住，做成團球狀。

　　3、把每個團球外面分别沾滿芝麻。

　　4、中火加熱炸鍋中的油，待燒至六成熱時，将麻團放入，立即關火，浸炸約3分鐘，其間注意要不斷推撥，等麻團漸漸膨脹，内餡熟透，外表金黃即可。

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