你家鄉，大家管這個小零食叫什麼呢？
By 面食小達人暖暖
用料
- 中筋粉 300g
- 泡打粉 3g
- 鹽 5g
- 白糖 5g
- 小蘇打 0.5g
- 黑芝麻 适量
- 雞蛋 1個
做法步驟
1、準備好食材，把除油、雞蛋以外的食材混合
2、加食用油
3、攪拌均勻
4、加一個雞蛋
5、加80g涼水（白開水）
6、攪成棉絮，蓋保鮮膜，醒殇半小時，揉成團
7、面揉光滑，撒幹粉
8、想擀面一樣擀薄
9、再擀薄
10、從中間切開
11、對折再切割成10cm左右寬的條形
12、對折過來後，從連着的這一邊開始切細條，中間不切斷，大概10條後切開成一個麻葉
13、展開，對角對折（可蘸水塗抹），捏起來
14、兩邊的角分别從下面折過來
15、整理下，成一個扇形的樣子
16、油熱5成下鍋，保持170度，溫度一定不能過高
17、兩面金黃後出鍋，就可以開吃了，放涼後食用更脆。
小貼士
1我的食譜放的鹽和糖都很少，大家可以酌情增量，黑芝麻不易放太多 2加雞蛋和食用油和面，是為了更加酥脆 3測油溫可以用邊角料試試，放到鍋裡微微冒泡就可以開炸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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