1、吃紅喜蛋的寓意。
紅喜蛋光從名字上聽起來就很喜慶，而在中國民間流傳着這樣一首民謠：“紅雞蛋，滿臉串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的紅雞蛋。”從字面意思上來說，這首民謠說的是結婚當日将代表喜慶的喜馍馍分發給親友們，來年盼望着能吃上這對新人的紅雞蛋。也就是表達了親友們對這對新人的祝福，希望他們能早生貴子。紅雞蛋寓意着送子送福，有的地方則會在孩子生日時給孩子吃紅雞蛋。
2、民俗淵源。
（1）祖國有56個民族，每個民族之間的習俗自然也會不同，因此分食紅雞蛋的觀點也不一樣，主要有：卵生神話說、祥瑞之物說、圖騰崇拜說、生殖崇拜說和辟邪禳災說這五種。
（2）不管是哪種說法，紅雞蛋在中國民間都是代表着一種吉祥的意思，也是希望新人可以早生貴子，就好像上面說到的那首民謠，代表了衆親友對于新人的美好祝福，是代表吉祥的好東西。
3、紅雞蛋的上色方法。
紅雞蛋的上色方法有很多種，一種是在雜貨鋪或者食品店裡都可以買到的可食用色素，這樣染起來比較快。還有一種就是買拜神用的紅紙，這種紅紙比較常見，但是做法會比較耗時。
4、紅雞蛋會不會有毒。
一般情況下，隻要雞蛋蛋殼完整沒有破裂，那麼裡面就不會被色素染到，這樣是不影響食用的。當然如果色素不小心染到了蛋白部分，那建議大家還是不要食用的比較好，畢竟為了自己的安全着想。因此在染色的時候還是要小心點比較好，要是不小心染到了蛋白，扔了難免會覺得可惜。另外一定要把雞蛋煮熟了再吃，沒有煮熟的雞蛋中含有沙門氏菌，有可能會造成食物中毒。
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