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酥松的雪花酥
酥松的雪花酥
更新时间:2025-08-11 10:12:58

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)1

不太喜甜的可以試試這款, 酥松鹹香的肉松中和了棉花糖的甜味,鹹甜可口,好吃不膩。

By 燕籽姐

用料

  • 棉花糖 300克
  • 奶粉 60克
  • 肉松(内餡用) 40克
  • 小餅幹 125克
  • 熟花生米 280克
  • 蔓越莓幹 50克
  • 黃油 50克
  • 肉松(表面用) 40克

做法步驟

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)2

1、提前烤熟花生米并稱量好所有材料。

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)3

2、黃油放入不粘鍋小火慢慢融化。

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)4

3、倒入棉花糖,開中小火不停翻炒。

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)5

4、炒至棉花糖完全融化(剛剛全部融化的狀态即可,否則做出的成品會太硬)倒入奶粉,此時改最小火,将奶粉和棉花糖翻拌均勻至無幹粉,關火。

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)6

5、倒入餅幹、蔓越莓,肉松、花生米。

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)7

6、用鏟子攪拌均勻,也可帶不粘手套對折幾次,至棉花糖将餅幹、花生等全部包裹進去。

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)8

7、模具底部鋪一層肉松,

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)9

8、倒入拌好的雪花酥,用擀面杖擀平壓緊壓實。

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)10

9、表面再撒一層肉松壓緊,

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)11

10、倒出模具晾涼。

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)12

11、晾涼後切條後切成塊。

酥松的雪花酥(一口新年味全家享佳味)13

12、切塊後包上包裝。

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