不需要冷藏。
1、超市購買的芝麻醬,在未拆封之前,可以在常溫下保存,放置陰涼幹燥的地方即可。
2、自制的芝麻醬,在芝麻醬表層淋一層油,杜絕外界微生物的進入,引起芝麻醬變質,再将芝麻醬放在幹燥清潔的容器玻璃瓶中,密封,然後放置在陰涼幹燥處即可。