土豆又稱馬鈴薯、洋山芋，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米，有健脾和胃、益氣調中、緩急止痛、通利大便等功效。
土豆原産于南美洲安第斯山區，人工栽培曆史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。主要生産國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等，中國是世界馬鈴薯總産最多的國家。
土豆算不算豆類
更新时间：2026-10-31 19:53:51
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