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黃油牛奶曲奇餅幹步驟

更新时间：2026-01-30 13:23:36

　　1、主料：低筋面粉120克、雞蛋1個、純牛奶适量、糖粉40克、奶粉30克、黃油60克；

　　2、準備好所有材料；

　　3、黃油用打蛋器打散，然後加入40g糖粉，開始打發黃油；

　　4、把黃油打發逢松，顔色發白就可以了；

　　5、分離出蛋黃和蛋清，分别裝到2個容器裡；

　　6、把蛋黃放入打散的黃油中，繼續攪拌均勻；

　　7、倒入适量牛奶，攪拌均勻；

　　8、過篩面粉、奶粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，隻要拌勻就可以了；

　　9、若攪拌過程中發現過幹，再加适量牛奶，攪拌均勻，直到無顆粒；

　　10、将面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，在中間留個孔；

　　11、放進預熱好的烤箱， 180℃上下烤，15分鐘讓餅幹變成金黃即可。

　　12、放涼後裝密封盒子或者袋子裡，避免受潮不再酥脆。

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