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鲅魚炖粉條怎麼做好吃

更新时间：2025-06-03 07:40:14

　　1、蔥姜蒜辣椒切好備用，粉條提前泡軟。

　　2、将鲅魚去内髒洗淨，切成一厘米厚的魚段。

　　3、用蛋清，胡椒粉，料酒，澱粉拌勻腌制魚段十分鐘。

　　4、将油倒入平底鍋燒熱，放入魚段，煎制兩面金黃，關火備用。

　　5、起油鍋，放入蔥姜蒜辣椒爆香。

　　6、放入魚段翻炒均勻，加入适量料酒，生抽，米醋。

　　7、加入适量清水，大火燒開，放入粉條，加入鹽，胡椒粉，白糖，雞精調味。

　　8、收湯汁，關火出鍋即可。

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