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對幼兒膳食制度的最基本要求是什麼?
對幼兒膳食制度的最基本要求是什麼?
更新时间:2024-05-02 15:20:48

對幼兒膳食制度的最基本要求是什麼?平衡膳食使蛋白質、脂肪、碳水化合物供給量的比例保持1:2:4,不能偏廢如斷奶後隻給幼兒白米粥或白米飯加菜湯,則蛋白質、脂肪供應不足,生長發育增長遲緩,抗病力降低;如隻注意多給肉、蛋、奶類食物,2~3歲小兒仍每日吃4瓶牛奶,則碳水化合物供應不足,往往不能保證能量需要如很少吃蔬菜、水果,則鈣、鐵等無機鹽和維生素會發生缺乏,故各類食物均應攝取,我來為大家科普一下關于對幼兒膳食制度的最基本要求是什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

對幼兒膳食制度的最基本要求是什麼?(基本要求盤點)1

對幼兒膳食制度的最基本要求是什麼

平衡膳食。使蛋白質、脂肪、碳水化合物供給量的比例保持1:2:4,不能偏廢。如斷奶後隻給幼兒白米粥或白米飯加菜湯,則蛋白質、脂肪供應不足,生長發育增長遲緩,抗病力降低;如隻注意多給肉、蛋、奶類食物,2~3歲小兒仍每日吃4瓶牛奶,則碳水化合物供應不足,往往不能保證能量需要。如很少吃蔬菜、水果,則鈣、鐵等無機鹽和維生素會發生缺乏,故各類食物均應攝取。

選擇适宜的食物。瘦肉、禽肉、魚、乳、蛋類可交替選用;糧食應粗細搭配;蔬菜應選含維生素A、C和鐵較多的綠色、紅黃色蔬菜;豆制品含蛋白質、鈣、鐵豐富的應多選用;硬果類食物,腌、臘食品盡量避免選用。

合理烹調。經常變換花樣,面食可做面條、花卷、小馄饨、小水餃、小包子等,以提高進食興趣;蔬菜、肉類應切碎燒爛;雞、魚、排骨等帶刺、骨的食物在喂前予以剔除;不要給孩子吃油膩和油煎炸食物。應養成良好的飲食習慣

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