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泡辣白蘿蔔的腌制方法

更新时间：2025-08-25 03:39:49

　　1、食材：白蘿蔔一根，小米辣椒一袋，醋半瓶，冰糖适量，姜粒适量。

　　2、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白蘿蔔一根，冰糖一塊備好。

　　3、将白蘿蔔切成條，灑上鹽拌勻，放置1小時，使蘿蔔出水，将水濾幹淨。

　　4、廣口玻璃瓶洗淨，無水無油，倒入半瓶浙醋（蘋果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一塊，姜粒少許。

　　5、将腌過的蘿蔔條放入瓶中，将泡椒倒入适量，喜歡吃辣的，可将泡椒切開。最後蓋上瓶蓋。

　　6、就這樣放置3～4天就很入味了。酸辣爽脆的開胃菜～泡蘿蔔就成了。

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