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炸麻葉的做法

更新时间：2025-11-06 01:02:17

　　1、主料：小麥面粉(600克) 黑芝麻(60克)。

　　2、輔料：雞蛋(300克)。

　　3、調料：鹽(12克) 豬油（煉制）(100克) 花生油(120克)。

　　4、将黑芝麻淘洗幹淨，晾幹。

　　5、将面團放在盆内，磕入雞蛋，放入精鹽和豬油，和成面團，揉勻揉透，饧發10分鐘左右。

　　6、将面團放在案闆上，撒上黑芝麻，擀成長方形薄片，再切成菱形小塊，做成麻葉生坯。

　　7、炒鍋内倒入花生油，燒至八成熱時，放入麻葉生坯，炸至金黃色時，撈出瀝油，即可食用。

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