第一、 牛奶的選擇有講究

　　現在牛奶的品種很多，早餐奶、複原乳、巴氏奶、生鮮奶、常溫奶等等，還有各種各樣的酸奶，這些繁多的奶品種讓家長們眼花缭亂，無從下手。其實，牛奶的選購應該先看配料表，配料表中東西越多，說明添加劑比較多，而添加劑多了，則奶含量就少，其營養價值也就大打折扣。然後再看含量表，也就是說，看蛋白質和鈣的含量，含量越高，奶的價值也就越大。由此可見，對于孩子來說，成分簡單、含乳量高的巴氏奶、常溫奶和成分簡單的酸奶才是最為合适的。

　　第二、 兒童牛奶兒童并不宜

　　兒童牛奶喝起來口感更好，包裝也更新奇，很受小朋友的歡迎，但是，牛奶中其實并無兒童牛奶這個概念，這隻不過是商家宣傳的一種噱頭罷了，這些所謂的兒童牛奶一部分屬于調制奶，還有一大部分則純屬飲料，其中含奶量不高，添加劑卻不少，家長們千萬不要被這四個字所吸引，還是應該好好看看其成分和配料表才是。

　　第三、 生鮮奶不宜飲用

　　有些父母對于生鮮奶情有獨鐘，認為這種牛奶生産日期更近，非常新鮮，而且又大都來自于自己比較信任的渠道。但是千萬不要忘了，牛奶是很容易被細菌等病原體污染的，如果生鮮奶沒有經過消毒，那就存着着相當的安全隐患。不管是孩子還是成人，就都不應該飲用生鮮奶。如果有些家長認為可以把生鮮奶煮沸後再飲用，那麼就會徹底破壞牛奶中的營養成分，這樣的牛奶也就毫無優勢可言了。

　　第四、 保質期長短并非關鍵

　　保質期越短越好這個是很多家長選擇牛奶時的潛規則，但是這其實是一種誤解。巴氏奶和常溫奶的差别僅僅在于加工消毒過程中的溫度，巴氏奶的消毒溫度不高，因此可以保留更多的營養成分，但同樣也殺菌不夠徹底，所以需要冷藏，而且保質期也隻有短短10幾天。而常溫奶則是經過高溫殺菌，而且還配有現代無菌包裝，因此，保質期較長，而且也無需冷藏。所以，看配料表就可以知道，常溫奶裡面并沒有任何防腐劑。由此可見，巴氏奶和常溫奶的差異其實并不大。

　　第五、 含乳飲料不能代替牛奶

　　乳酸菌飲料也好，奶味飲料也罷，這些都隻是飲料，而絕不是牛奶，雖然其成分中也含有一定的含奶量，但終究無法和純牛奶相比，而且添加成分過多，因此始終無法替代牛奶而成為孩子的日常食材，更不應該每天固定飲用，最多也隻能當作孩子的零食。

　　第六、 加糖最多不要超過8%

　　為了讓牛奶的口感更好，有些家長在給孩子喝牛奶時，會适量添加一些糖，這是完全可以的，因為牛奶本身含糖量不足，滿足不了嬰幼兒生長發育的需要，适量添加一些糖，既能讓孩子更愛喝，也更能給孩子補充熱量。但是這個糖的添加是有一定比例的，一般應控制在5%-8%以内，絕不能随意亂加，如果加糖過多，則會影響孩子的消化功能，嚴重的話甚至可能造成腹瀉。

　　第七、 味道香濃不一定就是好奶

　　有些家長認為味道濃香牛奶的才是好奶，而那些入口比較清淡的，則會被認為是否加因為其中加了水而被稀釋了的緣故，其實這個觀點是非常不科學的。真正優質的純牛奶在口感上都比較稀薄，乳香也十分清淡，但是倒入玻璃杯中時，質地顯得非常均衡，還能夠均勻地挂壁。而那些口感濃香、比較稠厚的純牛奶則可能有過多的添加劑，反而值得警惕。

　　第八、 不要過量飲用牛奶

　　牛奶雖好，但切忌過量飲用。大量喝牛奶，把孩子的肚子填滿了，肯定就會影響孩子的食欲，而孩子食欲不振，就會影響孩子其他營養成分的吸收。另外，牛奶中含鐵量較少，而鈣、磷、鉀的含量較多，這些元素會影響鐵的吸收，如果過量飲用牛奶，而導緻孩子胃口不佳，那麼非常就有可能形成牛奶性貧血。

　　第九、 不要随意給牛奶加料

　　有些家長圖省事，往往會在給孩子喝牛奶時，添加一些其他食物，比如果汁和鈣粉，這是千萬要不得的。因為，這些加入牛奶之後，都會發生凝結現象，影響牛奶的消化和吸收。