不可以。新鮮黃花菜的花粉裡含有一種化學成分叫秋水仙堿，秋水仙堿本身無毒，但吃下去後，在體内會氧化成毒性很大的秋水仙堿。
秋水仙堿能強烈地刺激消化道，成年人如果一次食入0.1～0.2毫克的秋水仙堿(相當于鮮黃花菜1～2兩)，就會發生急性中毒，出現咽幹、口渴、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者還會出現血便、血尿或尿閉等。如果一次食入20毫克的秋水仙堿可緻人死亡。
新鮮黃花菜可以煮湯嗎
更新时间：2025-08-25 23:18:07
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