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涼拌涼皮

更新时间：2026-07-20 16:25:31

　　1、面粉和水，面要和的硬一點。

　　2、在一個大盆裡放入幹淨的水，洗面。

　　3、這是洗好的面筋和澱粉水啦，澱粉水要放一個晚上沉澱。

　　4、面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。

　　5、煮好的面筋。

　　6、這是放一晚上的澱粉水。

　　7、倒掉上面的清水，要留一點點，要不面糊太幹。

　　8、鍋裡燒開水，舀一勺面糊放在涼皮蘿裡。

　　9、蓋上蓋子焖大約4分鐘。

　　10、将涼皮蘿放在盛有涼水的盆裡，抖一抖，方便取出。

　　11、做好的涼皮。

　　12、把涼皮切成條，放入作料，拌一拌。

　　13、放一點香菜，放一點黃瓜，沒有什麼比涼皮更适合夏天的了。

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