1、功效：
（1）提神醒腦。曬幹的薄荷葉中含有具有辛涼氣味的可揮發性薄荷油，将薄荷葉泡水喝，能起到提神醒腦、刺激神經的作用，特别是在工作或者學習中犯困的人，喝一杯薄荷水能讓人變得清醒起來。
（2）疏肝理氣。薄荷入肝經，有疏肝理氣的功效，用曬幹的薄荷葉泡水喝，對于肝郁氣滞、胸脅脹悶等症狀有緩解的作用。
（3）疏散風熱。從中醫的角度講薄荷性涼、味辛，辛以發散，涼以清熱，因此使用曬幹的薄荷葉泡水喝好具有疏散風熱、辛涼解表的功效，對于風熱感冒、咽喉腫痛有緩解的作用。并且薄荷中含有的薄荷油還能使皮膚毛細血管擴張，促使發汗，達到發汗解表的目的。
2、不建議長期喝薄荷葉泡水，需在專業中醫的指導下服用。因為薄荷芳香辛散，具有發汗散熱的功效，但是正常人或者體虛多汗的人經常飲用薄荷葉泡水，就可能會發汗耗氣，導緻身體更加虛弱。而且薄荷性涼，如果沒有清熱解郁的需求，還是不要天天吃，寒涼食物長期吃容易傷胃。
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