今天是小滿節氣，小滿夏季的第二個節氣，民諺雲“小滿，江河漸滿”，小滿反映了南方雨水充盈，而北方則表示小麥灌漿，逐漸開始飽滿，分别有不同的意思，小滿節氣期間，強降雨增多，暴雨甚至特大暴雨。

在此一段時間，溫度上升，光照增強，身體容易出現煩躁不安，倦怠懶散，食欲不振，這都是“疰夏”的正常現象，也是夏季的常見症狀，除了要調整作息規律，還要改善自身的飲食習慣，不懂要吃大虧，應該采取正确的做法，及時補充有效的營養物質。

1、不吃過于寒涼的食物

小滿前後，雨水逐漸增多，也就中午這一會炎熱，晝夜溫差還是有的，部分人為了貪圖涼爽，開始大口喝冷飲，大口吃雪糕， 通過冷飲消暑降溫，其實這是不正确的做法，冷飲容易造成腸胃不适，腹瀉、拉肚子等症狀，尤其是老人和孩子，更應該注意。

2、不吃過于油膩的食物

人是順食而生的高級動物，到了什麼季節，就應該吃什麼季節的食物，進入夏季之後，應該注重“養心”，多吃蔬菜、水果和粗糧，富含維生素、礦物質和膳食纖維的食物，牛羊肉、海鮮、熏烤食物，均屬于“發物”，不适合夏季吃，容易引發慢性病。

3、不吃過于辛辣的食物

進入夏季之後，受到暑氣困擾，本身就容易上火，所以就更不應該吃過辣的食物了，例如火鍋、羊肉串、辣椒醬等，内火旺盛，嗓子疼、牙疼、口腔潰瘍、尿黃均屬于上火。

1、黃瓜

黃瓜具有除熱、利水利尿，清熱解毒的功效，進入夏季之後，黃瓜也從大棚，轉成了露天種植模式，大棚蔬菜真吃夠了，各種農藥不說，口感營養也差很多，黃瓜應該适合生吃或涼拌，吃之前用淡鹽水浸泡十分鐘，可去掉一部分的農藥殘留。

很多人吃黃瓜，喜歡把外皮刮掉，其實外皮的營養很豐富，拍黃瓜不能長久存放，現做現吃，是最好的選擇，黃瓜是熱量最低的蔬菜，低脂低卡，适合減肥人士食用，另外黃瓜的補水效果很好，含水量也豐富。

2、苦瓜

小滿節氣過後，适合偶爾吃點“苦菜”，而苦瓜就是最好的選擇，苦瓜最好吃的做法是涼拌，和黃瓜一樣，适合現做現吃，這樣能完整的保留黃瓜維生素，如果熱烹的話，會流失一部分營養物質，苦瓜可以情人解毒，養顔嫩膚，是夏季的理想蔬菜。

怎麼吃可以減少苦味？可以在涼拌、清炒的時候，放一些白糖，或把苦瓜裡面的瓤去掉，儲存自己玩，苦瓜還可以榨汁喝，作為消暑飲料。

苦瓜還被稱為“君子菜”，無論與什麼食材烹饪，絕對不會把自己的苦味，傳染給對方，苦瓜“有君子之德，有君子之功”。

1、百合

說起百合很多人都不陌生，夏季吃百合好處還是很多的，可以起到養心安神、清熱潤燥的效果，讓喉嚨沒那麼上火，百合富含蛋白質、脂肪和微量元素，有一些特殊的營養成分，對身體有滋補的功效，可以清炒，非常有益。

飯店有一道菜叫西芹百合，西芹脆嫩，百合香甜，兩者相結合，營養也能達到最大化，沒有重口味，大部分人都能接受。

2、雪梨

梨是一年四季常見的水果，夏季吃效果更好，味美汁多，甜中帶酸，營養豐富，疲勞的時候吃一個梨子，不僅可以緩解，還有很好的止渴效果，梨含有大量的水分，還包括維生素、礦物質和微量元素。

梨被稱為“百果之王”，可以降火、清心、潤肺，炎炎夏季，可以直接鮮吃，還可以煮成銀耳雪梨羹，吃梨的時候要細嚼慢咽，這樣能更好的被吸收。

小滿節氣過後，出汗會越來越多，飲食宜清淡，西瓜、胡蘿蔔、鲫魚、草魚、鴨肉、青菜、西紅柿水芹、冬瓜、綠豆都是首選的食材，海鮮、牛羊肉屬于“發物”，應該少吃或者不吃。

禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。