紅茶不需要放冰箱。紅茶在制作時是采用全發酵工藝，相對于綠茶來說，紅茶的發酵更加完全，茶內的特性也更加穩定，在同等情況下，受空氣環境的影響較小，且茶青鮮葉内部的茶多酚，葉綠素等物質，在紅茶的制茶發酵過程，發生了較為明顯的轉變，在存放的過程中，其色、香、味等外在表現，也趨于穩定，并且對于氧化也不是特别的敏感，因此在絕大部分的情況下，紅茶不需要放進冰箱冷藏，常溫存放即可。
紅茶：
紅茶屬全發酵茶，是以适宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉撚、發酵、幹燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為烏茶。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。
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