DOC是意大利葡萄酒的最高級别。
無論在葡萄品種、采摘、釀造、陳年的時間方式等方面都有嚴格管制，甚至有的還對葡萄樹的樹齡做出規定，而且要由專人試飲。目前，共有33種獲此殊榮。
DOC葡萄酒是進行一次品嘗感受的檢測。法定地區餐酒和保證法定地區餐酒，歐洲聯盟将其歸為一類，叫做VQPRD。意大利葡萄酒主要有以上四個等級。另外，對DOC酒的區域分布、加糖的政策、商标等都有相應的法律。
DOC是什麼級别的葡萄酒
更新时间：2025-07-27 14:20:03
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