1、選地選種。選擇排水良好、透氣、地勢較高的地塊，然後将其深耕、施基肥。施肥時期要以茬口來定，一般要求底肥施複合肥40kg左右。品種要根據地塊但來選擇，如雨水大、重茬地塊，要選擇耐雨水、耐重茬的品種。
2、種植時間。大蔥可春秋冬三季進行播種。如3-4月育苗，5-6月定植，10-12月收獲；3-5月育苗，6-7月定植，12月至翌年1月收獲；9-10月育苗，11-12月定植，翌年5-7月收獲。
3、播種。将選好的種子在做好的壟上開溝進行撒種，等種子撒好以後在封一層土，等到大蔥出苗以後要定期的給大蔥兩邊填土。
4、施肥。大蔥對肥料的需求量還是挺大的，一般在底肥施足的情況下，在它的生長過程中，還要施三次肥，沒有施肥還是要根據生長情況來決定。
5、澆水中耕。由于夏季的雨水比較多，我們還是要先做好排水工作，不能讓地裡有積水，雨後還要進行中耕除草，因為一般大雨過後泥土就會結塊，為了讓大蔥更好的生長，所以在雨後要進行中耕。大蔥對水分的要求不高。一般隻要保持泥土濕潤就行，所以幾乎不需要澆水，不過還是要根據天氣情況來決定。
6、病蟲害防治。大蔥病害主要有紫斑病、霜黴病、病毒病等，蟲害主要有潛葉蠅、蔥薊馬、甜菜夜蛾等，種植戶一定要提前做好預防。
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