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苦瓜炒蛋的家常做法

更新时间：2026-05-26 00:44:42

苦瓜炒蛋的家常做法?苦瓜1根、雞蛋2個、獨蒜1顆、幹辣椒4個，苦瓜去瓤，切段，現在小編就來說說關于苦瓜炒蛋的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

苦瓜炒蛋的家常做法

苦瓜1根、雞蛋2個、獨蒜1顆、幹辣椒4個，苦瓜去瓤，切段。

然後再切成細片，橫切豎切都可以。

切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘後撈出，看你喜歡的口感決定焯水的時間。

幹辣椒剪成細絲，蒜切碎，植物油燒熱到微微冒煙，倒入打散的雞蛋，劃炒開。

緊接着把炒好的雞蛋撥至旁邊，放入蒜和辣椒絲炒香。

倒入焯過水的苦瓜，翻炒均勻，出鍋前調入食鹽即可。

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