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雞塊炖土豆芹菜的做法

更新时间：2026-09-13 13:09:02

　　1、食材：雞肉塊300g、土豆1個、芹菜100g、胡蘿蔔1根、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g、醬油15g；

　　2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥絲，在鍋中炒出蔥香味；

　　3、下入洗淨後切成塊的雞肉，在鍋中翻炒，炒至雞肉塊變色，炒出肉香味；

　　4、然後下入去皮後洗淨的土豆、胡蘿蔔，在鍋中翻炒，讓土豆和胡蘿蔔在鍋中受熱均勻；

　　5、鍋中加入清水開始炖煮，再加入調味品醬油，對湯汁提鮮調味；

　　6、大火炖煮湯汁翻開後，加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽在鍋中均勻分布；

　　7、繼續炖煮，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中，炖至湯汁收幹入味後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。

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