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廈門正宗五香包做法

更新时间：2026-06-21 05:04:50

　　1、原材料：鹵豬肉200克，面團200克，姜15克，蔥20克。

　　2、調味料：五香粉15克，鹽6克，胡椒粉3克，雞精粉8克。

　　3、蔥切花。姜去皮，切末。

　　4、鹵豬肉切條，用五香粉胡椒粉鹽雞精粉拌勻，腌10分鐘，再切碎，加入蔥花、姜末拌勻。

　　5、面團揉勻，搓成長條，下劑，然後撒上一層面粉，按扁，接着右手拿擀面杖，左手捏住皮邊緣旋轉，擀成中間厚邊緣薄的面皮。

　　6、将拌勻的餡料放入皮中央，左手托住面皮，右手捏住面皮邊緣，旋轉一周，捏成提花生坯。

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