荷花的生活習性：荷花為多年水生植物。根莖（藕）肥大多節，橫生于水底泥中。花期6月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10月。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。
荷花的外形特征：葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質白粉背面灰綠色，全緣并呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺。花單生于花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、複瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊 蓮蓬離生，埋藏于倒圓錐狀海綿質花托内，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為蓮蓬，每一孔洞内生一小堅果（蓮子）。
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