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家常炖草魚

更新时间：2026-06-21 05:04:48

　　1、将魚洗淨，去除内髒，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀并切段；

　　2、蔥切段，姜切片；

　　3、将切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒，加水兌成碗汁；

　　4、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，将魚放入鍋内煎一下，倒入準備好的碗汁；

　　5、鍋開後用小火炖25－30分鐘，将湯汁收濃即可。

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