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焯豌豆絲

更新时间：2026-06-21 05:04:49

　　1、主料：

　　豌豆250g、豬裡脊肉200g。

　　2、輔料：

　　姜10g、蔥5g、蒜2g、青椒10g、小幹紅辣椒3g、生抽10ml、白糖5g、鹽5g、色拉油20g、料酒10ml、澱粉10g。

　　制作方法：

　　（1）豌豆剝好洗淨并置碗中加入水放入微波爐中高火6分鐘加熱至8成熟後撈出待用。

　　（2）姜切絲、蔥切丁、青椒切塊、蒜切片待用.并準備小幹紅辣椒。

　　（3）豬裡脊肉切粗絲，加入料酒、澱粉抓勻待用。

　　（4）鍋置火上加入色拉油。8成熱時加入姜絲、蔥花、蒜片炸香。

　　（5）然後放入裡脊肉絲翻炒均勻。

　　（6）然後接着倒入已微波至8成熟的豌豆翻勻。

　　（7）當肉絲已變色，用鏟子可以輕松切開時加入生抽、白糖、鹽、小幹紅辣椒翻炒均勻。

　　（8）當菜至9成熟時放入青椒翻炒均勻即可出鍋。

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