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做油豆腐用什麼方法好

更新时间：2025-06-26 21:26:04

　　可以做成香菇焖油豆腐，味道極佳。

　　材料：香菇半斤、油豆腐300克、葫蘿蔔、姜、蒜、生抽、鹽、料酒、高湯、味精。

　　具體做法：

　　1、将香菇洗淨，切成絲；

　　2、将正方形的油豆腐切開，葫蘿蔔切薄片，再切點姜絲；

　　3、将油鍋燒熱，放入姜和蒜煸炒後，放入香菇炒3分鐘左右；

　　4、倒入油豆腐和胡蘿蔔翻炒；

　　5、加入生抽、鹽、料酒、味精、高湯，蓋上鍋蓋焖4分鐘；

　　6、出鍋裝盤即可。

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