1、生津止渴補充水分
甘蔗汁味道甘甜，還有大量水分和豐富的蔗糖，平時人們飲用以後可快速補充能量，也能滿足身體對水分的需要，能促進身體代謝，也能生津止渴，特别是夏天人們出現暑熱煩渴時，多喝一些甘蔗汁就能讓症狀很快好轉。
2、利水消腫清熱解毒
甘蔗汁是一種性質寒涼的飲品，它能清熱解毒也能滋陰潤肺，對人類有肺燥咳嗽還有痰多等不良症狀都有很好的緩解作用，另外甘蔗汁中還有豐富的微量元素鉀和多種氨基酸它們能提高腎功能，促進尿液生成與排出，可以利水消腫，預防小便不利與身體浮腫。
3、發熱口幹
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
4、嘔吐反胃
民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量姜汁效果更好。
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